„Fleischklöße, kleine gute Fleischklöße ess ich sehr gerne“: Im Jahr 1955 setzte Astrid Lindgren Köttbullar ein Denkmal: Im Kinderbuch „Karlsson vom Dach“ waren die schwedischen Fleischbällchen Karlssons Leibgericht. Als ab 1985 die kleinen Klopse bei IKEA serviert wurde, war klar: Köttbullar haben Kultstatus. Ein Blick auf den Geschmack und die Geschichte der berühmten Fleischbällchen aus Schweden.
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