Trüffel und Olivenöl, Cevapcici und Pršut: Die Lage an der Adria sorgt in Kroatien für einen großartigen Mix aus würzigen Balkan-Gerichten und einer leichten, mediterranen Küche. In Istrien landen Speisen des Binnenlandes und des Küstengebietes auf den Tellern, oft mit italienischem Einfluss. Egal ob in einer Konoba oder in einem Spitzenrestaurant: Wer diese Spezialitäten aus Istrien probiert, lernt den Geschmack der Region erst richtig kennen.
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